薄底芝士披萨
简单
4人份
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食材清单
其他
- 125克低筋面粉
- 19克糖
- 200克水
- 250克高筋面粉
- 28克黄油
- 5克酵母
- 适量火腿肠
- 适量马苏里拉芝士碎
调味料
- 5克盐
- 适量番茄酱
营养成分
热量
351.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
49.0 克
纤维
10.0 克
糖
4.0 克
钠
490.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
高粉、低粉、盐、糖、软化黄油放一大盆里混匀。
2
酵母用少量温水溶解，倒入混合物中，其余水也倒入，揉匀面团。
3
盖保鲜膜发酵。
4
发酵完成后，分成3份，盖保鲜膜防干。
5
此时可以预热烤箱，220℃，上下火。
6
拿一个面团，适当揉匀排气后，用擀面杖擀成圆形薄饼。松弛十来分钟。用叉子扎小孔，抹上番茄酱，再加薄薄一层芝士，放火腿肠，在上面再盖上芝士。（我家小朋友喜欢吃只有火腿肠和芝士的披萨，所以很省事，不用加其它的。喜欢其它料的可以事先切小粒，炒干备用）
7
准备好的披萨放到油纸上，放烤盘里，预热好的烤箱中下层先烤七八分钟，然后拿到中层。一共烤十多分钟，表面芝士稍有焦就差不多了。具体时间根据个人喜好。
8
前一个烤的时候，可以准备下一个饼。准备好时，前一个差不多刚刚烤好，可以边吃边烤了。
