家常铁板豆腐
简单
4人份
上学时特别喜欢吃校门口的铁板豆腐外脆里嫩，如今毕业了，再也吃不到了，嘴馋的我只能自己动手试试了
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1块北豆腐
- 2个大蒜头
- 3根细香葱
- 一勺各种你爱的酱料
- 主料：
- 调料：
- 辅料：
蔬菜类
- 半个洋葱
调味料
- 一勺糖
营养成分
热量
674.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
68.0 克
纤维
4.0 克
糖
5.0 克
钠
312.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备一块北豆腐
2
豆腐改刀成1.2厘米左右的长方块或方形块，我是长方块，不要太大
3
辅料先准备好
4
葱，洋葱 ，大蒜 切成碎碎！洋葱当心熏眼睛哦！
5
把你爱的酱料按你的口味放在一个碗里加点糖调和匀，一定要尝下味道，自己调的味道好，等等豆腐的味道才会好
6
平底锅加热后倒入油，油量为锅底薄薄一层就好了，改小火
7
将改刀过的豆腐放入，从锅子边沿放入可防止油溅！可以淋上一点料酒活着白酒除除豆腥味！
8
用中小火将一面煎至金黄后，翻面煎至两面金黄后，盛出来！油倒出，留底油即可
9
将洋葱碎和大蒜碎入锅爆香，将你自己调的酱汁倒入后把煎好的豆腐再倒入！这里忘记拍照片了，中小火收汁，记住要把豆腐翻面，让两面都将汁吃的透透的！
10
盛出后，撒上葱花，喜欢麻油的可以淋上麻油！
