番茄炒肉片
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100克猪里脊
- 1茶匙干淀粉
- 1茶匙料酒
- 2个番茄
- 3汤匙水淀粉
- 4瓣大蒜
蔬菜类
- 2根小葱
蛋类
- 半个蛋清
调味料
- 1/2茶匙盐
- 1/2茶匙糖
营养成分
热量
633.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
75.0 克
纤维
2.0 克
糖
9.0 克
钠
473.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
食材准备：番茄洗净，切成大块。
2
猪里脊切成
3
3厘米厚的大片，放入碗中，加入料酒、干淀粉、蛋清，搅匀后腌制10分钟。
4
小葱洗净，切成碎末。
5
大蒜去皮，切成碎末。
6
锅中入油，大火烧至七成热时，倒入里脊肉片，炒至肉变色后捞出。
7
锅中再倒入一点油，大火烧至七成热时，倒入小葱末和大蒜末，炒出香味。
8
倒入番茄，随后倒入炒好的肉片，持续用大火加热4分钟，待番茄炒出汤汁后，用水淀粉勾芡即可。
