秋梨豪
简单
4人份
每到秋季，听到孩子们的咳嗽声，就赶紧秋梨膏熬起来，但是秋梨膏只适合肺热咳嗽，寒咳在吃秋梨膏会加重，区分方法，黄鼻涕是热咳，清鼻涕是寒咳
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食材清单
其他
- 15斤梨
- 2个罗汉果
- 适量红枣
蔬菜类
- 适量姜丝
调味料
- 适量冰糖
营养成分
热量
799.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
94.0 克
纤维
5.0 克
糖
15.0 克
钠
823.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将梨削皮
2
用料理棒打成梨蓉或者擦成梨丝，不要梨核和梨把，罗汉果掰碎，红枣去核撕一下，姜去皮切丝，适量冰糖，大火煮开，全程不加盖子，注意不要糊锅，煮开后，调一下火候，中火就可以，煮30分钟
3
关火，过滤梨汁，用纱布过滤，使劲攥出水分，梨渣就不要了
4
过滤好的梨汁，大火煮开，过程漫长，煮开后，中火一直熬，全程仍然不盖盖
5
密集小气泡开始不停搅拌
6
出现密集小气泡时就开始不停搅拌到如图，舀起来不会像水一样滴下来就可以关火，一定要不停搅拌，宁愿欠点火候，都不要熬过来，会发苦粘牙
7
成品来了
