海石花（天然果冻）
简单
4人份
潮汕地区有一种小吃叫海石花。 天然绿色果冻！ 含丰富的钙磷等矿物质和多种维生素，胶原蛋白。 有清热解暑，养颜等功效。 “甜版”的海石花，从小吃到大。 前些日子才知道“酸辣版”的海石花，也好好吃啊😊 南北饮食的差异， 特地分享“甜版”海石花 传统是“凉开糖水拌海石花” “蜂蜜海石花” “红糖海石花” 习惯擦成丝，稀汤款的海石花， 稀稀呼呼的喝上一碗， 口感带硬脆Q弹， 伴着淡淡海的气息，凉爽之至。😁😁
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食材清单
其他
- 1500ml水
- 1汤勺白醋
- 25克海石花
营养成分
热量
780.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
78.0 克
纤维
5.0 克
糖
17.0 克
钠
678.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
海石花
2
将海石花洗干净，捡掉贝壳和杂草等
3
高压锅里倒入水，海石花装入不织袋里，倒上一勺白醋，目的是为了去腥。
4
海石花的水量调节，
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少水量，煲出来的海石花硬脆爽口一些。
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多水量，煲出来就会软滑一些的。
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所以喜欢什么口感，可以自行调节水量。
8
我喜欢中间的，不硬不软，刚刚好😊Q
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高压锅上气后，转小火，继续煲30分钟。
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好了之后，倒在碗里，让它冷却凝结
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凝结后海石花🌸
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晶莹剔透
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这是切成条的海石花
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擦成丝拌白糖水
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天然果冻
