喷香馄饨面
简单
4人份
上学的时候，学校附近有家吉祥馄饨，每天中午有一段休息的时间，就会立马奔向他家去吃一碗馄饨面，现在都已经换成别的店铺了，很想念当初的味道，今天歇班便做了一碗“回忆”🧐
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食材清单
其他
- 个鸡蛋 1
- 份面条 1
- 克盐 2
- 勺料酒 3
- 勺生抽 3
- 勺耗油 1
- 勺香油 3
- 勺黑胡椒粉 4
- 张馄饨皮 20
- 斤猪肉馅 半
- 朵木耳 8
- 根玉米 1
- 根葱 1
- 片姜 3
营养成分
热量
268.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
98.0 克
纤维
5.0 克
糖
10.0 克
钠
302.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1.清洗玉米（挑玉米的时候，用指甲掐一掐随便一粒米中，如果有汁水溅出，或者有印子了，就证明是新鲜玉米）个人喜好，水果玉米，汁水饱满，还甜甜的🤗
2
2.清洗，泡发木耳（木耳要提前2个小时或一个小时泡发，没有指定的木耳，）🥗
3
1.玉米加凉水放锅水煮，约煮5分钟，看下一步（怎样确定玉米煮透）😬
4
2.切葱末，姜切末，捞出木耳，过凉水，将水沥出，切末🤔
5
3.捞出玉米🌽，玉米开锅，（将一根筷子插入随便的一粒玉米中如果有玉米汁溅出，证明玉米煮的时间刚刚好，如果插不动，证明煮老了）
6
4.将玉米放入盆中，找一副手套，将玉米立起来放到盆中，拿刀从头切，切到尾，整理成一碗玉米粒🥣
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5调馅：将猪肉倒入大碗中，加葱末，姜末，加木耳碎，加鸡蛋，加玉米粒，加生抽，料酒，老抽，盐，加黑胡椒🥚
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6.包馄饨：将馅和皮（馄饨皮如果用买的，要用两张，因为包玉米粒容易破）放在手里，对角折，包完放在一旁备用，撒上一层面粉🥣
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7.锅中加水，用盛汤的勺，盛1勺耗油，搅匀，加面（面用超市的利达鸡蛋面，好吃的说🤗），煮一个开锅之后加馄饨，接着煮两个开锅，中间一个开锅加一次水，水一次少量
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8.找一个漂亮的碗将馄饨面盛出，加黑胡椒粉，加葱末，加两三滴麻油，
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9.找一个饭友.盛两碗🍜
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1
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一碗好吃的馄饨面就做好啦，快和你的小伙伴分享吧🍓
