锋味−三杯鸡焖面
简单
4人份
看锋味感觉这个应该很好吃，所以自己记下来留着备用。
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食材清单
其他
- 1只鸡
- 1杯米酒
- 1杯香油
- 2把九层塔
- 4瓣大蒜
- 一个面饼
- 适量油
蔬菜类
- 适量葱白
调味品
- 1杯酱油
- 一小把糖
营养成分
热量
660.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
37.0 克
纤维
1.0 克
糖
12.0 克
钠
740.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡砍块备用
2
大火将姜，蒜，葱白用油爆香，加入九层塔煸香
3
加入鸡块，鸡皮煸至金黄色，加入酱油，麻油，一半米酒，改中火继续翻炒，加入少许糖增加色泽
4
预热一个砂锅，将炒锅的鸡倒入砂锅内汁留着备用，用超小火焖，
5
煮面，沥干水，将煮好的面铺在鸡块上，将备用的汁浇到面上，加入一把九层塔，盖盖子，小火焖10分钟
6
将剩下的半杯米酒沿着锅边淋入，起锅
