蒜蓉蒸生蚝（粤）
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10生蚝
- 1小勺蚝油
- 2个蒜
- 2大勺油
- 4个去籽辣椒
海鲜
- 1小勺鱼露
调味料
- 1小勺盐
- 1小勺糖
- 1小勺酱油
营养成分
热量
288.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
61.0 克
纤维
10.0 克
糖
8.0 克
钠
941.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
市场买回来的生蚝再冲洗一遍
2
两个蒜头和四个小米椒剁碎，加盐进去搅拌备用
3
开始准备调料碗。酱油，蚝油，鱼露，糖全部倒入碗内搅拌备用。
4
蒸锅放入冷水，等烧开备用。
5
大火热锅，倒入花生油，烧热后转小火，立即倒入蒜蓉米椒，翻几下关火。
6
将炒香的蒜蓉辣椒倒入调料碗内，均匀搅拌后，每个生蚝表面放上一小勺混合调料。
7
最后，铺好调料的生蚝放入烧开的蒸锅内蒸4min，关火食用即可。
