菌鲜烧卖
简单
4人份
美好的1天从早餐开始，一碗白粥，一碟DIY无糯米烧卖，蘸点陈醋，更显菌鲜。
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食材清单
其他
- 云吞皮
- 十三香
- 料酒
- 青豆
- 香菇
海鲜类
- 虾仁
肉类
- 肉末
蔬菜类
- 姜末
调味料
- 盐
- 酱油
营养成分
热量
392.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
84.0 克
纤维
9.0 克
糖
15.0 克
钠
860.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
干香菇洗净泡软，挤干水分后切成末；
2
虾仁去虾线后切成粒，加入料酒和盐腌一小会儿；
3
将肉末和姜末混合搅拌，朝同一个方向搅拌；
4
取一个大碗，倒入香菇末、与姜末混合的肉末、虾仁、青豆，加入盐、十三香、酱油，混合均匀；
5
将云吞皮的四角修圆，对角折后用手指沿边捏薄，形成裙边；
6
取一张云吞皮，在中间放入馅料，拦腰捏成烧卖花状；最后放上一颗青豆即可；
7
将烧卖入锅隔水大火蒸15分钟即可食用。
