卤料包老青岛排骨米饭
简单
4人份
排骨米饭是一道青岛名吃，有百年历史了，是一道非常经典的家乡菜，也是我从幼儿园就很喜欢吃的。排骨米饭的店里，只要点一份排骨，米饭小菜就可以管饱，是很棒的回忆了。 买不到脊骨，这里就用肋排替代，其实也差不多的，最近刚好搞到了卤料包，今天就来自己试一下～
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食材清单
其他
- 1000克肋排
- 1个土豆
- 1勺老抽
- 1包卤料包
- 2勺生抽
- 2勺老干妈
- 4颗冰糖
调味料
- 1勺盐
营养成分
热量
661.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
43.0 克
纤维
5.0 克
糖
12.0 克
钠
478.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
给排骨焯水
2
大火烧一锅水，放卤料包、生抽、老抽、冰糖、盐、老干妈
3
水开后下排骨，转大火烧开
4
水开后，捞出卤味包，土豆切块下锅，盖上锅盖小火焖煮1小时
5
出锅，土豆比排骨还要软烂，太美味啦
6
配米饭，管饱～
