红豆沙毛毛虫面包
简单
4人份
这款面包百吃不厌，豆沙的香甜是大多数人都喜欢的味道，做法看似较难，上手后却非常简单
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食材清单
其他
- 150克牛奶
- 200克红豆沙馅
- 2个鸡蛋
- 350克高筋面粉
- 40克黄油
- 5克酵母
调味料
- 3克盐
- 50克糖
营养成分
热量
582.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
55.0 克
纤维
4.0 克
糖
1.0 克
钠
265.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将黄油以外的食材放进厨师机和面，揉面至出粗膜，再将黄油切小块或者隔水融化放进厨师机里继续揉面
2
将面揉出这种能轻松扩展至很薄的手套膜状态就可以做面包了
3
将面团和豆沙馅分成4份，按包包子的手法包起来，翻面擀成椭圆型的饼，用刀划出一道道花纹(只划上层饼皮)，然后翻面卷起，毛毛虫面包整形完成
4
烤盘铺锡纸，刷底油，红豆沙毛毛虫面包胚表面刷玉米油
5
放进蒸烤箱醒发40—60分钟，取出刷全蛋液，我习惯用自已调制的亮光剂
6
选择蒸烤箱纯烤模式180度，28分钟
7
面包出炉后表面刷玉米油放晾架冷却
8
这是冷却后的豆沙毛毛虫面包，拉丝效果相当不错，喧软香甜
9
颜色好看吧，是不是有种想舔屏的冲动
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摆个造型看看像不像毛毛虫
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再看看面包内部组织也是相当的不错，口感就更不用说了，快快动手一试吧
12
这样的面包隔壁老王看了会馋哭吗😂