黑芝麻拉皮卷
简单
4人份
在厨柜里看见一瓶黑芝麻酱，忘了什么时候买的。拿来看了看还没过期，就想着做些什么点心好，刚好手机响起……快递，是前天下单的马蹄粉到了，于是…………拉皮卷走起。特意配红糖做，有滋阴润燥、滑肠止血的功效。
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食材清单
其他
- 100克马蹄粉
- 100克黑芝麻酱
- 50克糯米粉
- 550克水
调味品
- 120克红糖
营养成分
热量
563.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
54.0 克
纤维
9.0 克
糖
14.0 克
钠
847.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
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1.马蹄粉、糯米粉、黑芝麻酱放一个盘中
2
2.加入200克水拌均匀
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3.剩下的350克水和红糖一起加热烧开熔化
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4.熔化的红糖水离火分数次加入2中，不断搅拌均匀至糊状。
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5.取一个盘，刷一层簿油，加入一汤勺的芝麻糊，放入烧开水的蒸锅里，盖上盖蒸二分钟左右
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6.这是蒸好的状态，结皮了。
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7.我是用两个盘交替着用的，蒸好的拉皮放凉水中冷却
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8.冷却后的拉皮比较容易翻卷
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9.拿一块刮刀翻拌卷起，这时候在蒸锅里的也熟了，不用看时间，一盘接一盘做。（注意的是再次使用盘子时一定要拿刮刀清理一下，再刷一层簿油，再倒入芝麻糊蒸）
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完美。吃嘴里Q弹软糯。
