北海道锵锵烧✨
简单
4人份
说到北海道有名的代表料理 有很多个 其中有一道来自于北海道的漁師町的著名料理 那就是用鲑鱼、蔬菜，加上味增调味的一道乡土料理——锵锵烧 这道菜还曾在2007年农林水产举办的比赛中，从一百种料理脱颖而出，作为第一代表北海道的乡土料理 今天就来教大家它的做法！
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食材清单
其他
- 1个青椒
- 1勺味增
- 1勺砂糖
- 1块鲑鱼
- 1把金针菇
- 1根胡萝卜
- 4勺味淋
- 4勺清酒
- 少许黄油
蔬菜类
- 1个洋葱
- 半个卷心菜
调味料
- 2勺酱油
营养成分
热量
274.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
62.0 克
纤维
9.0 克
糖
11.0 克
钠
297.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把4大勺清酒和味增、2大勺味淋和酱油、1大勺砂糖和芝麻、1小勺芝麻油混合搅拌做味增酱汁
2
锅中倒油，放入卷心菜 洋葱 金针菇 蟹味菇 胡萝卜和青椒煮
3
平底锅放入黄油融化，然后煎鲑鱼（鲑鱼事先撒点盐调味）
4
等蔬菜中的水分都出来之后，放入鲑鱼，淋上味增酱汁，盖上锅盖再煮5分钟
5
盛出大功告成
