牙签肉（猪肉版-牛肉味）
简单
4人份
最近特别馋烧烤，又不敢在外面吃东西，只好在家动手做，孩子点名要吃牙签肉，那就来个猪肉版的吧，用大厨四宝的烧烤王腌肉，能吃出牛肉的味道，真是太香了。
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食材清单
其他
- 10克玉米淀粉
- 10克蚝油
- 15克大厨四宝烧烤王
- 15克料酒
- 15克生抽
- 3个小米椒
- 4瓣大蒜
- 适量牙签
- 适量白芝麻
肉类
- 400克猪肉
蔬菜类
- 适量葱花
营养成分
热量
344.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
59.0 克
纤维
6.0 克
糖
7.0 克
钠
234.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好食材和分量
2
猪肉切成薄片
3
猪肉里加入料酒、生抽，蚝油、玉米淀粉和大厨四宝烧烤王拌匀
4
猪肉放到冰箱里腌制1小时
5
蒜米切末，葱花切小段，小米椒切小段
6
牙签用开水泡着烫5分钟
7
用牙签把腌好的猪肉串起来
8
食用油烧到5成热，放入猪肉炸5分钟左右捞出
9
牙签肉复炸一次，炸到有些发红的样子捞出沥干油
10
换一个锅烧热放油，放入小米椒和蒜米炒出香味
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倒入油炸好的牙签肉，翻炒一会，撒上葱花和白芝麻就可以上桌了。
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用大厨四宝可以省了辣椒面和孜然粉，方便又好用。
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孩子说这是可以吃出牛肉味的牙签肉
