荷香糯米鸡

简单 4人份

由细到大饮早茶都必点糯米鸡，用干荷叶包裹成型，荷香，饭香，咸香三位一体的绝佳组合，昨天看品城记在推糯米鸡，又勾起我的我的食欲，马上到淘宝下了单，但由于要两天后发货。实在等不了，不如试试自己包？马上行动，到市场买料动手，马上就可以吃。糯米鸡的由来是广州荔湾绊塘一带以前绊塘盛产莲藕，更以绊塘五秀闻名广州，荷叶作为其附带品荷叶便衔生出一系列菜品，如荷叶饭糯米鸡等，作为期传统糯米鸡比较大，一件足有半斤，一件足以饱腹，直至80年代，广州点心师傅将以改良，推出珍珠鸡，分量减半，味道更佳。