海鲜菇炒牛柳
简单
4人份
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食材清单
其他
- 个青椒
- #主料
- #调料
- 10g生抽
- 10g蚝油
- 15g油
- 15g淀粉
- 200g海鲜菇
- 200g牛肉丝
- 40g青杭椒
- 8g料酒
- 勺淀粉
- 勺蚝油
- 瓣蒜
肉类
- 克牛肉
蔬菜
- 15g蒜末
蔬菜类
- 个洋葱
调味料
- 2g盐
营养成分
热量
489.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
47.0 克
纤维
7.0 克
糖
19.0 克
钠
793.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛肉丝加盐、料酒、蚝油、油、淀粉搅拌均匀，腌制10分钟。
2
小贴士：牛肉丝加油腌制，可以在炒至过程中锁住牛肉水分，保持牛肉鲜嫩口感。
3
锅中倒油，加入蒜末，小火煸香，加入腌制好的牛肉丝，炒至牛肉变色。
4
加入青椒，翻炒出香味后，加入海鲜菇，炒至海鲜菇变软出水，加入生抽和盐调味，大火翻炒2分钟即可出锅。
