苹果蔓越莓玛芬( ^ω^ )
简单
4人份
入门烘焙很久了，一直在疯狂地采购烘焙模具这些，唯独没有买电子秤，量筒这些称量工具（怕买了又要被父母吐槽～），所以我一直都是用量米的那种米杯量的，大概一杯米杯量的面粉差不多100g，液体类的少量的用汤匙量（一汤匙相当于15ml），大量的话就用碗量（以前把那种250ml的牛奶倒在吃饭的那种碗里大概200ml）（一直做得都很粗糙…但是味道都很赞哦～）今天这款玛芬是根据某位大佬的香蕉玛芬更改而来的～植物油的话可以用黄油代替，味道可能更香一点哦～（一下我做的玛芬大概能装4个纸杯如图所示）
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10克泡打粉
- 15克左右（用来炒苹果粒）黄油
- 1个苹果
- 200克低筋面粉
- 2个鸡蛋（就是超市里的那种大鸡蛋）
- 60克植物油
- 60克牛奶
- 我是用来点缀的，按喜好加入蔓越莓
- 我里面填充的是葡萄干，按自己喜欢添加吧～葡萄干
调味料
- 80克细砂糖
营养成分
热量
747.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
70.0 克
纤维
4.0 克
糖
5.0 克
钠
459.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
打散鸡蛋，将鸡蛋液，牛奶，细砂糖，植物油（我用的是调和油，只要不是味道很重的花生油菜油就好，用黄油的话更香浓）加入到碗里混合均匀
2
泡打粉，低筋粉过筛加入
3
传统的玛芬制作要求搅拌不超过20次，否则会出现面筋影响口感
4
预热烤箱180度
5
将面糊倒入纸杯中（若面糊太浓稠可以适量加一些牛奶
6
纸杯放在中层，180度，20分钟
7
烤好后晾凉，不要马上封起来，会潮掉的…
