辣椒煮鱼
简单
4人份
辣椒煮鱼，长沙湘潭的传统做法，取新鲜鱼，草鱼为最佳，杀净切大块
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食材清单
其他
- 20克油
- 2勺生抽
- 2勺醋
- 个杭椒7.8
- 四分之一条鱼
蔬菜
- 10瓣大蒜
- 片姜5
调味品
- 勺料酒2
调味料
- 8克盐
营养成分
热量
368.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
52.0 克
纤维
2.0 克
糖
1.0 克
钠
441.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
热锅烧热油，加入生姜大蒜，放入鱼，鱼煎至两面金黄
2
加入生抽，白醋，料酒，盐，热水两饭碗煮开，盖上锅盖煮十分钟
3
加入切好的杭椒圈，香葱，改用青蒜叶也不错
4
待辣椒煮软，出锅
