圣诞节奶油杯子蛋糕
简单
4人份
这个配方已经写入的我常用的烘焙笔记本，只要做杯子蛋糕就是用这个配方，味道非常赞。 这组片子拍摄时光线特别的充足，看来再好的后期也不如前期光线的良好，因此这组片子导出来后没有做任何的后期，我很满意。 圣诞节，做了这款奶油杯子蛋糕来应应景。 生活就是层出不穷的情趣堆砌在一起，我们默默感受，它终将有质变的一瞬间。 怀揣梦想，一切皆有可能。 因为我们坚信，我都在用心的努力在通往成功的道路上……
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 112g (大约两个)鸡蛋：
- 30g黄油：
- 50g牛奶：
- 5g(没有的话可以不加)水饴：
- 60g低筋粉：
- 60g砂糖：
营养成分
热量
629.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
80.0 克
纤维
7.0 克
糖
2.0 克
钠
343.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将全蛋和细砂糖放在盆中，将水饴倒入混合。
2
先用手动打蛋器将其打散至细砂糖全部溶化到蛋液当中。
3
将黄油切小块放在牛奶中，送入微波炉加热至40度备用
4
将纸托放入九连模的模具中。
5
将蛋液隔水加热的方式，用电动打蛋器高速打发。
6
当蛋液的温度和手温差不多的时候就可以离开热水，继续打发至蛋液滴落能留下明显痕迹并且持续不消失。
7
将提前过筛的低粉，再次分3次过筛进打发的蛋糊中。每次将面糊翻拌均匀后再筛入下一次面粉。(面粉多筛几次更方便快速拌匀)
8
将温热的牛奶和黄油的混合液体，缓缓倒入面糊中，用刮刀快速翻拌
9
将面糊倒入杯子模具中
