早餐20-炒粉干
简单
4人份
人在异乡，胃在故乡。看了早餐中国介绍各地早餐以后，决定再尝试一次家乡的炒粉干，味道真不错
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 1根腊肠
- 半个娃娃菜
- 少许从
- 少许干豆腐丝
- 少许油
营养成分
热量
117.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
63.0 克
纤维
1.0 克
糖
11.0 克
钠
879.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
烧一锅开水，关火将粉丝泡入，注意搅拌一下，保证全部泡到水里面，并且不要局部堆积。
2
取一根腊肠，切成薄片。
3
取一个鸡蛋在碗里打散
4
将娃娃菜洗净切丝。
5
将豆腐丝泡入热水至变白变软
6
将泡好的粉丝从热水里取出，沥水备用
7
热锅加油，鸡蛋煎熟，在煎的时候一直用铲子搅拌将熟鸡蛋弄碎，盛出
8
锅里重新加油，下入葱花
9
下入腊肠至翻炒变色
10
下入腊肠至翻炒变色
11
加入泡好的豆腐丝翻炒
12
加入娃娃菜翻炒
13
翻炒至娃娃菜变软
14
倒入之前炒的熟鸡蛋
15
加入盐 酱油 黄酒翻炒调味
16
加入粉丝翻炒至混合均匀，可用筷子协助
17
继续翻炒至混合均匀，若口味太淡，可适量加盐或酱油
18
出锅啦
19
赶上锅底有锅巴那也是很美味的
20
配上一碗西红柿竹荪紫菜鸡蛋汤刚刚好
