蒜蓉粉丝蒸鱼片
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个蛋清
- 1勺料酒
- 1勺淀粉
- 1勺生抽
- 1勺胡椒粉
- 1把粉丝
- 1条龙胆鱼
- 5瓣大蒜
蔬菜类
- 1根葱
- 3片姜片
调味料
- 1勺盐
营养成分
热量
788.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
34.0 克
纤维
4.0 克
糖
4.0 克
钠
296.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
粉丝提前半小时泡水
2
鱼肉切片，加姜片，生抽，盐，料酒，蛋清，淀粉，胡椒粉腌制10分钟(刀工太差，我尽力了)
3
蒜头切末，下油锅爆至金黄，盛起待用
4
粉丝平铺在盘底，加一点生抽，清水，淋上一半的蒜蓉油，蒸5分钟
5
铺上鱼片，淋上剩下的蒜蓉油继续蒸5分钟
6
撒上葱末
7
葱头和红椒下油锅爆香
8
淋上葱头油，出锅，美味
