自己在家炸鸡腿
简单
4人份
单纯就是想用面包糠做一次美食。鸡腿似乎是最好的选择。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 150克面包糠
- 1勺胡椒粉
- 1把花椒粒
- 2勺花椒面
- 2勺蚝油
- 300克面粉
- 3个鸡蛋
- 3勺姜末
- 3勺料酒
- 3勺生抽
- 3勺蒜泥
- 4-5片姜片
- 4只鸡腿
营养成分
热量
654.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
66.0 克
纤维
10.0 克
糖
11.0 克
钠
576.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
煮鸡腿去血水，保证煮熟卫生。煮的时候加入花椒粒，姜片，料酒。
2
煮好的鸡腿捞出，用刀划烂。加入蚝油，生抽，胡椒面，花椒面，料酒，姜末，蒜蓉，用手拌匀。放入冰箱腌制一个晚上。
3
第二天准备面粉，鸡蛋，面包糠
4
腌好的鸡腿依次裹面粉，鸡蛋，面包糠
5
入油锅，中火炸至几面都酥脆。不用担心鸡腿是否熟了，煮的时候就已经基本熟了。自己在家做油放的比较少，差不多鸡腿的4分之一都不到，其实应该算煎。效果还是好的。
6
炸好了。表皮有点脱落，不影响口感，味道还是不错的。
