越南炸鹌鹑
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1-2勺蜂蜜水（1:1）
- 1/2小勺 五香粉
- 1个 切碎小红葱头
- 1大勺蚝油
- 1大勺蜂蜜
- 1小勺胡椒粉
- 2大勺柠檬汁
- 2小勺料酒
- 6只鹌鹑
- 一瓣 切碎大蒜
- 可选 适量越南香菜碎
- 可选 适量辣椒粉
- 腌料
- 蘸料
调味料
- 1/2小勺盐
- 1大勺糖
- 1小勺盐
营养成分
热量
530.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
11.0 克
纤维
9.0 克
糖
12.0 克
钠
197.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鹌鹑洗净，沿着脊椎对半切开，或者一切四。加入所有腌料混合均匀后腌制至少一个小时，一晚上更好。
2
油炸锅加热到175C（350F），放入腌制好的鹌鹑炸4分钟或直到颜色金黄。如果炸锅比较小 可以在2分钟的时候翻个面。
3
炸完的鹌鹑转移到吸油纸上，吸气多余油分后，马上刷上一层蜂蜜水。喜欢的话配合蘸料和香菜食用。直接吃也很好吃。
