销魂土豆炖牛腩

简单 4人份

说出来做这道菜的故事,大家别笑我哦! 其实这是我第一次做这道菜,味道却很销魂。于是分享给大家!也是第一次在下厨房写菜谱。 由于减肥期间晚饭是不吃的,平时又要带宝宝,中午没多少时间做硬菜,所以如果我想吃这个,就只能提前做好第二天再吃!那么只能深夜放毒了。哈哈… 言归正传,现在开始分享做法。

销魂土豆炖牛腩
图片由讯飞星火AI生成,仅供参考。点击按钮可重新生成。

食材清单

其他
  • 1勺生抽
  • 1勺蜂蜜
  • 1块桂皮
  • 1根胡萝卜
  • 2个土豆
  • 2个西红柿
  • 2克八角粉
  • 2勺老抽
  • 3片香叶
  • 4勺料酒
  • 5克橘皮
  • 750克牛腩
  • 半根东北大葱
  • 半根蒜苗
蔬菜类
  • 10片姜片
  • 半个洋葱
调味料
  • 20克冰糖
  • 20克盐

营养成分

热量

149.0 卡

蛋白质

10.0 克

脂肪

24.0 克

碳水化合物

25.0 克

纤维

4.0 克

14.0 克

482.0 毫克

维生素

A,E

矿物质

Magnesium,Iron

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

将牛腩切块,大小根据自己的喜好定;

步骤 1
2

将切好的牛腩洗净焯水15分钟;

步骤 2
3

加姜片、黄酒焯水后再洗两遍,将水倒掉;

步骤 3
4

放进漏勺用吸油纸吸下油分;

步骤 4
5

放入盘中备用;

步骤 5
6

用热油将冰糖溶化炒成焦糖色之后,放入牛腩翻炒2分钟盖上锅盖焖3分钟;

步骤 6
7

准备好冰糖、大蒜末、香叶、桂皮、东北大葱段;

步骤 7
8

加点橘皮,一起放入容器中;

步骤 8
9

在锅中牛腩成酱油色,加入刚刚准备的配料,放入八角粉;

步骤 9
10

翻炒5分钟,焖烧5分钟;

步骤 10
11

倒入黄酒;

步骤 11
12

加3杯水之后,放入老抽;

步骤 12
13

接着放入生抽;

步骤 13
14

倒入蜂蜜,盖上锅盖闷煮20分钟;

步骤 14
15

准备胡萝卜一根、番茄两个、土豆两个、半个洋葱;

步骤 15
16

切成上图的样子;

步骤 16
17

将番茄、胡萝卜、洋葱三种食材整体放入容器;

步骤 17
18

取空锅,倒油,倒入素食食材,在锅中翻炒;

步骤 18
19

翻炒至西红柿软烂为止;

步骤 19
20

倒入刚刚炖好的牛腩;

步骤 20
21

翻炒2分钟;

步骤 21
22

加水加盐;

步骤 22
23

盖上锅盖闷煮半小时后加入土豆块;

步骤 23
24

翻炒一下;

步骤 24
25

翻炒至图上样子,盖上锅盖转小火炖15分钟;

步骤 25
26

炖成这个样子就可以出锅了;

步骤 26
27

出锅!

步骤 27
28

来个全景展示;

步骤 28
29

再来张顶视图;

步骤 29
30

你可以任意搭配面条或是米饭。

步骤 30

猜你喜欢

佳佳牌番茄土豆炖牛腩
佳佳牌番茄土豆炖牛腩
查看详情
番茄牛腩高压锅快手版
番茄牛腩高压锅快手版
查看详情
西式牛油番茄薯仔牛腩饭,就像在港式茶餐厅就餐
西式牛油番茄薯仔牛腩饭,就像在港式茶餐厅就餐
查看详情
番茄牛腩汤
番茄牛腩汤
查看详情