超级小白轻松做出超级下饭地三鲜
简单
4人份
这道美食，源于家里有两个茄子不知道怎么吃😂
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食材清单
其他
- 1个土豆
- 1个茄子
- 1个青椒
- 1勺蚝油
- 3勺生抽
- 3瓣蒜
- 半勺老抽
- 适量淀粉
调味料
- 1勺糖
- 适量盐
营养成分
热量
415.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
87.0 克
纤维
7.0 克
糖
11.0 克
钠
125.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
土豆去皮切滚刀块，茄子切滚刀块，青椒去种切块。
2
茄子裹一层干淀粉可以减少吸油量，土豆在水里冲洗掉淀粉，热油，小火炸，茄子大约3分钟左右，土豆5分钟左右，青椒半分钟即可。
3
调汁：生抽3勺，蚝油1勺，老抽半勺，糖1勺，淀粉1勺，盐适量，水半碗
4
锅内热油，将蒜末爆香，倒入调好的酱汁，再倒入炸好的菜，翻拌均匀，大火收汁。出锅！
5
一定要馒头蘸菜汤，好吃到飞起来！
