超级小白轻松做出超级下饭地三鲜

简单 4人份

这道美食,源于家里有两个茄子不知道怎么吃😂

超级小白轻松做出超级下饭地三鲜
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食材清单

其他
  • 1个土豆
  • 1个茄子
  • 1个青椒
  • 1勺蚝油
  • 3勺生抽
  • 3瓣蒜
  • 半勺老抽
  • 适量淀粉
调味料
  • 1勺糖
  • 适量盐

营养成分

热量

415.0 卡

蛋白质

5.0 克

脂肪

8.0 克

碳水化合物

87.0 克

纤维

7.0 克

11.0 克

125.0 毫克

维生素

C,A

矿物质

Zinc,Calcium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

土豆去皮切滚刀块,茄子切滚刀块,青椒去种切块。

2

茄子裹一层干淀粉可以减少吸油量,土豆在水里冲洗掉淀粉,热油,小火炸,茄子大约3分钟左右,土豆5分钟左右,青椒半分钟即可。

3

调汁:生抽3勺,蚝油1勺,老抽半勺,糖1勺,淀粉1勺,盐适量,水半碗

4

锅内热油,将蒜末爆香,倒入调好的酱汁,再倒入炸好的菜,翻拌均匀,大火收汁。出锅!

5

一定要馒头蘸菜汤,好吃到飞起来!

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