黑椒牛腩萝卜煲，秋冬必吃的最佳暖胃菜！
简单
4人份
吸收了汤汁的萝卜味美香甜，椒香浓郁，鲜嫩的牛腩带有一点韧感和酥烂的口感，黑椒的辛香把牛腩的柔软和肥美衬托的无与伦比，咽下去后感觉到一丝丝甜味在口腔中萦绕，黑椒的辛香在喉咙回荡。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- #主料
- #调料
- #辅料
- 110g妙多黑胡椒酱
- 1g香叶
- 20g米酒
- 20g蒜头
- 25g姜片
- 25g油
- 2g桂皮
- 300g白萝卜
- 3g八角
- 500g牛腩
- 5g干辣椒
- 780g水
营养成分
热量
426.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
16.0 克
纤维
3.0 克
糖
19.0 克
钠
297.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
白萝卜去皮切滚刀块备用。
2
牛腩洗净切块，大约3cm边长，冷水下锅焯水，加入姜片和米酒去腥，撇去浮沫后煮5分钟后捞出洗净备用。
3
起锅烧热倒油，用小火将葱姜蒜炒香后加入干辣椒和香料继续翻炒。
4
接着往锅中加入牛腩，炒至上色后加入米酒和妙多黑胡椒酱继续翻炒均匀。
5
往锅中加入没过食材的水，煮开后把牛腩转入砂锅继续焖煮，40分钟后放入白萝卜，再焖20分钟，收汁至浓稠后撒入葱花和香菜，即可食用。
