简单还超下饭的卤菜
简单
4人份
别问，问就是没周黑鸭的卤菜好吃，但自己做放心还干净 用料不用太精准，差不多就好
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食材清单
其他
- 2块桂皮
- 3个八角
- 3个鸡蛋
- 3勺生抽
- 3勺老抽
- 4片香叶
- 5个辣椒
- 一小把小茴香
- 一把花椒
- 若干干豆腐
- 若干平菇
- 若干海带
- 若干藕片
- 适当(我放了很多感觉咸一点的汤会容易入味)盐
蔬菜
- 若干葱蒜
蔬菜类
- 2片姜
调味料
- 若干冰糖
营养成分
热量
222.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
67.0 克
纤维
3.0 克
糖
10.0 克
钠
914.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把上面说的一堆香料都放到料包里
2
(没有料包直接放锅里煮也一样)
3
熬一会，让水烧开就可以下菜了
4
建议蘑菇和鸡蛋用水先煮一下再下锅
5
我是先放的蘑菇和鸡蛋(感觉蘑菇耐煮)
6
然后放的藕片干豆腐，最后海带
7
顺序不太重要，就是感觉海带和藕片煮久了就太软了
8
然后就盖上盖子泡一下吧，我是泡了6个小时，不是特别入味，也许应该泡的再久一点
9
捞出来啦，虽然味道比不过周黑鸭，但是自己做的放心➕干净
10
鸡蛋海带干豆腐忘了拍了，个人感觉平菇最好吃~
