普通的炖排骨、红烧排骨、糖醋排骨都吃腻了😂没有创新 这个是老公做的,梅子的酸味在前,栗子甜味在后,怀孕的时候爱的不得了😜 给我老公点赞
789.0 卡
25.0 克
37.0 克
72.0 克
6.0 克
11.0 克
436.0 毫克
C,A
Calcium,Iron
暂无适宜与禁忌信息
排骨要用切段,话梅就用腌制那种(温水泡发,水留着备用)栗子用去壳的熟栗子
排骨冷水下锅,加姜片、葱、料酒、花椒,水开去血沫,血沫去干净后清水洗净捞出备用(需要控干水分)
有条件排骨最好用油炸一下,想省油的就用油煎一下(图片是炸的)
起锅点点油下入蒜片和排骨,炒出蒜香
加入梅子,水也一起加入
放了两段葱段,刚才忘记了😂
加入适量热水、板栗、糖、盐、生抽、老抽(炖一会)
汤汁收干加入鸡精翻炒出锅
出锅!😍我最爱的排骨吃法,酸甜可口