健康高纤燕麦亚麻籽曲奇
简单
4人份
自打来美国后就疯狂迷恋上了各种现烤的曲奇，质地松软（不像超市包装好的曲奇一样僵硬油腻），微波炉转15秒后的口感更是妙不可言。但无奈高糖高油高热量，营养密度低，并不适合吃到过瘾。 好在美国人也同样热爱曲奇，有健康意识的人也就开始寻找改良的方法，于是加入杂粮谷物的相对健康的曲奇方子也是多不胜数。这个方子根据国人的口味进一步改良，减少了糖量，更适合中国人的喜好。 美式方子特点是所有材料都用体积来衡量，换算标准也比较简单，1 cup = 237 ml，1 cup = 16 tablespoon（tbsp），1 cup = 48 teaspoon (tsp), 根据自家量杯按比例即可，不必完全纠结精确体积。 配图等下次再做的时候补上，这次忘拍了嘿嘿……
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- # 1
- # 2
- # 3
- # 可有可无
- 1 cup （可以减半）白砂糖
- 1 cup亚麻籽粉（flaxseed meal）
- 1 cup全功能面粉（或者低粉）
- 1 cup巧克力颗粒
- 1 cup速食燕麦片
- 1 teaspoon烘焙苏打（baking soda）
- 1.5 cup黄油
- 1/2 cup红糖
- 1/2 teaspoon精细海盐
- 1/2 teaspoon香草浓缩液
- 2 只鸡蛋
营养成分
热量
438.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
78.0 克
纤维
3.0 克
糖
7.0 克
钠
422.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好第二组原料，黄油室温软化，加入白砂糖和红糖，用打蛋器高速打至蓬松
2
分次加入鸡蛋，每次加入后打至均匀，再加入香草浓缩液，打至混合料有花纹出现
3
取第一组原料，面粉、燕麦片、亚麻籽粉、烘焙苏打、盐混合好
4
将混合好的粉料加入油糖蛋混合糊，用打蛋器低速搅拌至刚刚混合均匀，如果喜欢巧克力可以加入巧克力，翻拌至均匀
5
取烤盘，用烘焙纸垫底，把曲奇糊用勺子做成直径3cm的球状，隔5厘米放在盘中
6
烤箱180摄氏度（350华氏度），烤10-12分钟
7
关火后在烤箱中静置5分钟，然后拿出烤箱冷却，然后就可以享用啦！
