日式寿司—手握寿司
简单
4人份
日本寿司的种类繁多，之前有提到了寿司小卷，寿司太卷，今天就再来一章—手握寿司，
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食材清单
其他
- 1:1 2:1 4:3大米：
- 一个寿司虾
- 一个蟹柳
- 半片油豆皮
- 适量樱花粉
- 适量海苔
- 适量玉米粒
- 适量金枪鱼罐头
- 适量鱼籽
海鲜类
- 适量三文鱼
蔬菜
- 适量裙带菜
调味料
- 适量沙拉酱
营养成分
热量
462.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
28.0 克
纤维
10.0 克
糖
4.0 克
钠
143.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
大米和糯米混合蒸熟，比例不再说明了，详见小卷那一章
2
寿司米饭用寿司醋拌好
3
油豆皮对角线切开，和蟹柳一起上锅蒸熟
4
米饭拌好后，手沾水，取适量米饭，捏成椭圆柱形，如图
5
海苔剪成合适的长度，将米饭围起，高度要略高于米饭
6
放上适量的鱼籽，鱼籽寿司完成
7
手沾水，另取一些米饭，也捏成椭圆形
8
放上一片适宜大小的三文鱼，三文鱼手握寿司完成
9
手沾水，米饭捏成椭圆形，放上一个寿司虾，鲜虾手握寿司就做好了
10
同样的方法，围上海苔，放上裙带菜，就成了裙带菜寿司
11
放上玉米粒，就成了玉米寿司
12
蒸好的油豆皮，稍稍放凉后，可以从中间撕开，然后在中间填上寿司饭
13
这就是油豆皮包饭～
14
金枪鱼罐头取出一小块，撕成碎片，然后和少量的沙拉酱混合均匀
15
方法同鱼籽寿司一样，填上金枪鱼沙拉，就成了金枪鱼寿司
16
樱花粉和适量的沙拉酱混合，做成樱花沙拉
17
方法同鱼籽寿司，做成樱花酱寿司
18
手沾水，将寿司饭捏成椭圆形，放上蟹柳，剪一条细长的海苔，缠一圈在蟹柳寿司上，即完成蟹柳寿司
19
寿司合照～
