鲜香润口木耳豆腐羹
简单
4人份
本来准备做鸡汁豆腐脑，觉得这么做比较方便，味道也不错。下次会再做个全套豆腐脑发上来。
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食材清单
其他
- 1小勺生抽
- 1小勺鲜磨水辣椒
- 1小撮虾皮
- 1瓣蒜
- 1盒盒子豆腐
- 2中勺/1块浓缩鸡汁/鸡汤块
- 2勺水淀粉
- 6朵木耳
- 可不加鸡胸肉
- 少量香油
- 少量鸡精
蔬菜
- 1颗香菜
调味品
- 极少量白胡椒粉
调味料
- 少量盐
营养成分
热量
119.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
29.0 克
纤维
4.0 克
糖
7.0 克
钠
824.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
在盒子里将豆腐划成薄片，把木耳洗净去掉根部的沙子，可不切也可切丝；
2
虾皮泡温水/热水10’ 捞出，香菜切碎，蒜切末——自家水辣椒本身带着蒜泥磨的，可不加蒜；
3
煮开水，下入豆腐、木耳，中火煮5分钟，倒入一点生抽、浓缩鸡汤、一小勺水辣椒、虾皮、白胡椒(微量），勾上稍浓稠水淀粉，滴点香油，撒香菜，1/3小勺盐、鸡精，关火。可提前煮点鸡胸肉撕成丝放进去，味道更棒
