自制XO酱
简单
4人份
XO酱是一种香港调味料，主要使用海产和辣椒制成，味道鲜中带辣，XO酱由马拉盏演变而成，具有香港特色的调味料。每个厨师都有自己独特口味的XO酱，原料高档，为了显示酱的品质精良所以取这个名字，显得高贵，就像白兰地中的XO.
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食材清单
其他
- 100克（处理干净后的重量）大蒜
- 100克小银鱼干
- 200克干贝
- 200克虾米
- 2大勺料酒
- 400克（处理干净后的重量）红葱头
- 4大勺蚝油
- 4大勺酱油
- 500克油
- 适量（根据自己喜好的辣度）辣椒/辣椒粉
调味料
- 50克冰糖
营养成分
热量
778.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
98.0 克
纤维
5.0 克
糖
12.0 克
钠
276.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
