芒果慕斯【配方+做法】
简单
4人份
这次给大家分享一款法式西点——芒果慕斯
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食材清单
其他
- 12克吉利丁
- 200克芒果果茸
- 2片原味海绵片
- 300克淡奶油
- 60克水
调味料
- 90克糖
营养成分
热量
336.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
29.0 克
纤维
7.0 克
糖
8.0 克
钠
385.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将芒果果茸隔水溶化后，放着备用
2
将糖和水混合后，加热煮沸
3
将煮沸好的糖浆倒入芒果果茸，搅匀，加入用冰水泡好的吉利丁片，继续搅拌均匀
4
将淡奶油打发完全，然后倒入之前拌好的芒果果茸，混合搅拌均匀，这样慕斯馅就调配好了
5
将慕斯馅倒入模具，注意分层，先倒入一部分，抹平后在中间放一片海绵蛋糕，然后继续倒入慕斯馅，倒好后在上层再放一片海绵片，
6
放入冰箱急冻3-4个小时，取出脱模，用些水果稍作点缀，精致美味的芒果慕斯就做好了
