戚风蛋糕胚8寸，6寸
简单
4人份
为了家里的小崽子能吃上健康的东西，开始了烘焙之路
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食材清单
其他
- 30克玉米油
- 30克纯牛奶
- 3个鸡蛋
- 50克低筋面粉
- 50克玉米油
- 5只鸡蛋
- 5滴柠檬汁
- 60克牛奶
- 6寸材料
- 8寸
- 90克低筋面粉
调味料
- 25克糖粉
- 45g糖粉
营养成分
热量
540.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
73.0 克
纤维
5.0 克
糖
1.0 克
钠
581.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蛋黄蛋清分离，蛋清碗要无油无水无蛋黄
2
蛋黄碗加入糖分10g，纯牛奶，玉米油，然后搅拌
3
搅拌均匀后筛入低粉
4
要过筛哦
5
然后这样z字搅拌，不能划圈搅拌
6
然后打发蛋清，加5滴柠檬汁，剩下的糖分分三次加入
7
蛋清打发到这种小尖尖就可以了，烤箱预热150°
8
打发的蛋清分三次加入蛋黄液
9
像这样搅拌
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混合均匀后导入容器，烤箱上下管130度烤一个小时，6寸也是差不多这个温度烤一个小时
11
烤的时候真的很漂亮，忘记拍照片了，这个讲究看看，方子里的糖分我都是减半了的，跟蛋糕店比起没那么甜，如果想要蛋糕店口感的蛋糕就加双倍的糖分
