奶香蜜豆驴打滚•如意卷【创意驴打滚】
简单
4人份
创新改良版驴打滚！姑且命名为“如意卷”，取甜蜜如意之意！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100克花生
- 100克黄豆
- 150克糯米粉
- 适量奶粉
- 适量红豆沙
调味料
- 适量白糖
营养成分
热量
156.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
58.0 克
纤维
1.0 克
糖
3.0 克
钠
136.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄豆和花生一起放入锅中干炒（别炒糊，发现有均匀黑点即可）
2
用料理机把炒干水分的花生黄豆分三次磨成粉状（每次磨完都要过筛，大粒的放回机器接着磨）
3
磨好的花生豆粉放入锅里干炒，加适量白糖，炒匀，勤翻，颜色变深有香味即可盛出。
4
用温热的牛奶或沏一杯加糖的奶粉，缓缓倒入糯米粉中，不要过稀，揉成团即可。（也不要过干，揉面时手要沾水）
5
找一个大盘子，在盘底刷层食用油。
6
把揉好的糯米团按压平整，铺满盘底，尽量薄。（一个盘子不够就用两个，这样按平比团状易蒸透）
7
放入蒸锅，15分钟左右，取出。
8
在面板上均匀铺上花生豆粉。
9
奶粉均匀洒在花生豆粉上。
10
从盘子上将糯米揭下来，与面板上的花生豆粉混揉，将花生豆粉都揉到面里。
11
用擀面杖擀平，有点硬，尽量擀的薄些。
12
把红豆沙均匀抹在擀开的面皮上。抹多少根据个人口味自定。
13
再均匀撒一层奶粉，奶香味更浓。
14
卷的时候尽量卷的紧实一点，不要松松散散的。
15
最后再撒一层奶粉（可以用椰蓉之类的代替），美观好吃。
16
装盘就能开动啦，冷藏保存，可以直接食用，也可以加热。口感和驴打滚完全不同哦，又香又甜非常美味！搭配热牛奶，作为早餐刚刚好呢！
