佛系水牛花(鼠曲草)粑粑
简单
4人份
寻找童年的味道： 曾经还是小孩子时候，每逢这个季节，就被大人抓去田间采摘水牛花，当然更多的时候是在打酱油，嘻嘻😄 那时候家家户户都会聚集在一起制作，可热闹了，那时候条件不好，用糖精替代白糖，我们一群小朋友聚集在一起，还偷偷吃过一粒一粒的糖精，开始觉得好甜，越到后面就会带有苦味了，ヾﾉ≧∀≦)o 被大人发现后一顿好打 😂 现在虽然条件好了，吃的东西都琳琅满目，但仍会怀念童年的味道。 自己动手，丰衣足食🤗 为什么叫佛系呢？ 答：因为所有材料的用量都是随意←→若干
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食材清单
其他
- 随意水
- 随意水牛花
- 随意粘米粉
调味品
- 随意白糖
谷物
- 随意糯米粉
营养成分
热量
541.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
81.0 克
纤维
10.0 克
糖
18.0 克
钠
997.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
发现目标
2
进行采摘
3
收集整理
4
仔细清洗
5
用刀切段
6
搅拌机搅碎，我的机子是mini型，搅了好几次，😅
7
差不多这么碎ok
8
粘米粉(左)一勺+糯米粉（右）两勺
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注明：想吃硬一点的可以多加点粘米粉，
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喜欢软糯一点的可多加些糯米粉。
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倒入搅碎的水牛花，加水，搅拌均匀，
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稀了可以继续追加糯米粉或者粘米粉，
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硬了可以再追加水😜
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揉至软硬适中即可
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放垫子上更方便操作😝
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吃法
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1：搓成一个个小团团，上蒸锅
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2：压扁用来煎着吃
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3：喜欢吃带馅料的也可像包包子一样包入馅料，比如花生黑芝麻馅😝
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自制的花生黑芝麻馅，香香香
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出蒸锅后的成品😋
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煎过后的成品😋
