小朋友连汤汁都不会放过的西湖醋鱼-小美版
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10克 姜去皮
- 150克鸡高汤
- 15克老抽
- 1条鲈鱼一斤左右
- 200克水
- 25克料酒
- 2汤匙水
- 2茶匙淀粉（风车牌）
- 30克醋
- 60克生抽
调味料
- 60克糖
营养成分
热量
395.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
80.0 克
纤维
4.0 克
糖
17.0 克
钠
951.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鲈鱼洗干净，在鱼身用刀划两刀，准备一点开水，浇在鱼身上5秒左右，用刀划干净鱼表面粘液，清洗干净，去除粘液可以去腥。
2
两片生姜，一根小葱，放在鱼身上，蒸盘放耐高温油纸，把鱼放上备用。
3
姜放入主锅，3秒速度6打碎，放入生抽，老抽，料酒，糖，鸡高汤，水，5分钟v速度1煮开。
4
温度到v将蒸锅架上去，18分钟v速度1把鱼蒸熟，取下蒸锅组。
5
2分钟v速度1,水淀粉从量杯口倒入，浓稠根据个人喜欢。
6
时间到，浇在鱼身上完成。
