大福雪媚娘
简单
4人份
雪媚娘源自日本，原名为“大福”，是日本的地道点心之一，外皮是QQ的雪媚娘冰皮，在日本它的馅料都是当季的真材实料的水果为主。 “雪媚娘”这个名字源于日本当地发明各种草莓大福的一位夫人，而我们制作的雪媚娘也是她的代表作之一。 以前每次做大福，小朋友都會🈯️定要芒果，今天試試看兩種新口味，紫薯大福和紅豆抹茶大福。
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食材清单
其他
- 100g蜜豆
- 1勺抹茶粉
- 200g糯米粉
- 250g動物性奶油
- 25g細砂糖
- 30g油
- 315g牛奶
- 3個芒果
- 50g紫薯泥
- 70g澄粉
- 皮
- 適量紫薯粉
- 馅
调味品
- 80g白糖
营养成分
热量
499.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
96.0 克
纤维
8.0 克
糖
20.0 克
钠
952.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
大福皮所有材料混合在一起
2
搅拌至没有见到油
3
水開後放入鍋裡蒸20-25分鐘
4
將面團分三份，分別揉進紫薯粉和抹茶粉，包起放涼備用。
5
芒果切粒
6
准備好所有材料
7
250g奶油＋25g白糖打發
8
打好的奶油狀態
9
手粉用炒熟的糯米粉
10
開始包大福
11
操作2
12
操作3
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完成✅
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成品圖欣賞😁
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成品圖欣賞😄😄😄
