牛奶豆沙南瓜汤圆
简单
4人份
马上就是元宵节了，和小伙伴们分享一个牛奶豆沙南瓜汤圆的做法，汤圆皮是混了南瓜泥做的，色泽金黄，口感软糯，自带南瓜的清甜 里面是我最爱的花生馅，酥软甜蜜 盛在牛奶豆沙汤里，一口豆沙奶加上糯糯的汤圆，微甜不腻，喝下去真是幸福感爆棚了 宅在家里不出门，今年汤圆自己动手做吧
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食材清单
其他
- #面团
- 1/8茶勺tsp小苏打
- 120g熟花生/黑芝麻
- 170g南瓜泥
- 200g细糯米粉
- 20g面粉
- 30g黄油
- 40g猪油
- 40g红豆沙馅
肉类
- 15g猪油
- 250g牛奶
调味料
- 10g细砂糖
- 50g细砂糖
营养成分
热量
496.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
16.0 克
纤维
8.0 克
糖
13.0 克
钠
588.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
第一步先来做馅，将熟花生或熟的黑芝麻磨成粉末或颗粒状，加入猪油、黄油和细砂糖搅拌均匀捏成10g一个的小团，放到冰箱冷藏固定。
2
将面团部分的所有食材搅拌均匀后分成18g-20g一个的小剂子。
3
将小剂子按视频方式包入馅。
4
收口捏紧。
5
再团圆放在盘子上。
6
汤锅中准备足量的水烧开，加入包好的汤圆下入锅中煮到漂起来即可。
7
碗中倒入牛奶，加入豆沙馅。煮好的汤圆盛到之前准备好的牛奶豆沙中即可。
