夏天必备凉拌菜：花式腌萝卜
简单
4人份
夏天最怕进厨房炒菜，热的要命，做完了油腻腻的还吃不下饭，这道腌萝卜操作简单方便，而且做一次可以吃几餐，随拌随吃，口味酸甜，香香脆脆的，很开胃，夏天来一盘再合适不过了
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食材清单
其他
- 一个萝卜
- 少许芝麻油
- 少许醋
调味料
- 少许盐
- 少许糖
- 少许酱油
营养成分
热量
351.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
53.0 克
纤维
6.0 克
糖
1.0 克
钠
497.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
萝卜洗净，削皮，切头去尾
2
斜45度角切薄片，越薄越好，不要切断，切的时候可以在萝卜两边各放一只筷子，这样就不用担心切断了
3
一面切完后把萝卜整个掉一个头，继续45角切薄片，一样不能切断
4
切完后就是这个样子了，可以拉的很长哦
5
放入大碗中加三四勺盐，用力揉搓萝卜直到出水，盖上保鲜膜腌制一两个小时
6
把多余的水分挤掉
7
加入一勺酱油，三四勺醋，一勺糖（按个人喜好调味即可），拌匀继续腌制一晚，第二天就可以吃了，喜欢吃辣的朋友可以加一点干辣椒或者生姜片一起腌制
8
吃的时候取一点，淋上一勺芝麻油拌匀就可以了，冰箱里放两三天没问题，随拌随吃，萝卜酸甜可口，香香脆脆的，夏天吃很开胃
