天津特色-虾酱炒大白菜
简单
4人份
鲜虾上市时，每家都会屯点虾，老人家都会做虾酱，也超级爱吃，各种各样吃法！亲qing家奶奶每次做完都会给我好多虾酱，最早学会的就是虾酱炒鸡蛋。看似简单每家炒的味道都会不一样呦！串门玩去又给我2瓶虾酱并教给我新吃法！试过真好吃！很新鲜的口感，大哥说应该配米饭吃😄天津特色--虾酱炒鸡蛋http://www.xiachufang.com/recipe/102764718/————————————————家常炒菜合集http://www.xiachufang.com/board/276231152409264128/
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食材清单
其他
- 1-2个鸡蛋
- 1-2小勺自制虾酱
- 1小个红葱头
- 1瓣大蒜
- 20克油
- 2小勺蒸鱼豉油
- 3-4片大白菜
营养成分
热量
258.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
33.0 克
纤维
8.0 克
糖
16.0 克
钠
521.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
白菜3-4片清洗干净切细丝，小碗里放虾酱+鸡蛋+一小个红葱头碎拌匀。一瓣蒜拍扁
2
锅里倒油热后放虾酱红葱头碎
3
用铲子炒一会炒熟盛出备用
4
锅里倒油放大蒜瓣，白菜丝煸炒
5
放入炒好的虾酱翻炒
6
翻炒炒匀
7
加2小勺蒸鱼豉油去腥提鲜，尝尝味道咸淡
8
口轻可以不用加盐，口重的可以加点点盐翻炒均匀出锅。
