清明果青团子
简单
4人份
舌尖上的美味——清明果
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食材清单
其他
- 500克粘米粉（早米粉也可以）
- 500克糯米粉
- 适量小苏打
- 适量艾叶（也可以用鼠曲草）
- 馅可以根据自己喜好来
营养成分
热量
102.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
61.0 克
纤维
4.0 克
糖
2.0 克
钠
747.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
这个就是鼠曲草，也可做清明果，跟下图艾叶二选一
2
散步，发现河边有野生艾叶，赶紧拿着手电采摘
3
这就是我们打着手电摘回来的艾草
4
把艾叶清洗干净，锅里水烧开，放下艾叶，煮烂，煮的时候可以倒掉小苏打进去，保持艾叶颜色更绿，放入破壁机加水打成汁
5
糯米粉，粘米粉，（没有的话用早米也可以）各一半，这个比例没规定，如果不喜欢吃糯的，可以少放点糯米粉，早米粉多放，分次倒入刚才榨好的艾叶汁，建议分次，以免一次性倒太多，太稀了，跟和面粉一样，和成团
6
萝卜香菇馅，用肥肉熬油炒，很香
7
笋丝雪菜也同样用肥肉熬油炒
8
豆腐干红萝卜丝馅，馅可以根据自己喜好，炒好，冷却，记得炒好放冷后再包，以免破皮
9
形状可以按自己意思来包
10
我做的是圆形的。做好的成品等待上锅
11
蒸十分钟左右出锅
12
迫不及待的咬一口，哇，好味美
