水煮牛肉
简单
4人份
牛肉是全世界人都爱吃的食品，中国人消费的肉类食品之一，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。
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食材清单
其他
- 几棵小米椒
- 干辣椒
- 料酒
- 水淀粉
- 油
- 花椒
- 花椒面
- 蒜
- 辣椒面
- 适量高汤
肉类
- 牛肉
蔬菜类
- 姜
- 生菜
- 葱
调味料
- 盐
- 豆瓣酱
- 酱油
营养成分
热量
405.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
11.0 克
纤维
10.0 克
糖
7.0 克
钠
104.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
