干炸蘑菇（香脆爽口）
简单
4人份
炸蘑菇是一道色香味俱全的地方名菜，属于鲁菜系，制作原料主要有蘑菇、鸡蛋等。色泽金黄，香脆可口，补益肠胃，滋阴润燥
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 克1大勺面粉
- 勺1五香粉
- 勺1大勺淀粉
- 勺1麻辣鲜
- 适量平菇
蛋类
- 个1鸡蛋
调味品
- 克5盐
营养成分
热量
766.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
39.0 克
纤维
4.0 克
糖
10.0 克
钠
896.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蘑菇撕大小合适的块 水开 放一勺盐 蘑菇 煮十秒钟 倒出 冲凉 控干水分备用
2
调一个鸡蛋糊 面粉 淀粉 鸡蛋 水 搅拌均匀 成糊状
3
糊里面加盐 五香粉 搅拌均匀 蘑菇均匀的挂上糊
4
五成油温 蘑菇下锅炸 至定型状捞出
5
油温升高 下锅炸 炸脆 爽口 捞出控油备用
6
炸好的蘑菇撒上麻辣鲜 搅拌均匀即可
