胡萝卜造型面包
简单
4人份
最近喜欢上造型面包，今天这款面包造型来自可爱造型面包，配方自配，烤盘是学厨家的金色不沾烤盘wk9076，方子是4个面包的量。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1.5克酵母
- 150克高筋面粉
- 1克抹茶粉
- 20克胡萝卜丝
- 25克鸡蛋液
- 90克酸奶
- 配料：
蔬菜
- 10克南瓜粉
调味料
- 10克无盐黄油
- 15克糖
- 1克盐
营养成分
热量
629.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
46.0 克
纤维
5.0 克
糖
5.0 克
钠
980.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
原料除黄油以外所有材料入盆
2
打至扩展阶段后加入软化黄油
3
打至完全状态
4
放入容器内盖膜一发，温度28度
5
一发到2倍大，戳洞不回缩
6
发好的面团排气后取200克加入南瓜粉和胡萝卜丝揉匀
7
分割成4个小面团
8
盖膜滚圆松弛15分钟
9
取60克白面团加入抹茶粉揉匀
10
分成2份后盖膜松弛10分钟
11
将抹茶面团搓成长条状，稍压扁后用小刀对半切开在划成胡萝卜叶子形状
12
将一个黄色面团搓成胡萝卜形状类似水滴状，叶子面团黏在胡萝卜面团底部放在烤盘上，依次完成后温暖处二发
13
二发至1.5倍大，烤箱预热190度，180度烤15分钟，出炉烤网晾凉后装袋保存
