川味红油凉拌豆干
简单
4人份
红油豆干在重庆大街小巷的烧腊店一般都会卖，咸辣爽口，硬中带韧，是下酒佐粥的利器！这里我尝试了很多次过后，终于调配出了可以媲美专业烧腊店的红油豆干！
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食材清单
其他
- 1勺花椒油
- 1勺香油
- 3勺油辣子
- 3勺生抽
- 4块豆干
蔬菜类
- 2根香葱
营养成分
热量
273.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
69.0 克
纤维
9.0 克
糖
1.0 克
钠
639.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
豆干全国各地都有，形状可能有些区别，不过并不影响成菜，买回来后用清水洗一下表面。
2
切丝备用，形状随意，反正这个凉拌菜主要看调料
3
接下来是最重要的味汁:1勺香油，1勺花椒油，3勺油辣子红油（最好只用油），3勺生抽，1勺醋，半勺糖跟芝麻（超市买的炒制过的），半勺鸡粉，一瓣蒜切碎，混合调料。
4
小葱两根切碎了一起搅拌！
5
成菜！！香得很！
