好吃不怕胖的苏打饼干，嘎嘣脆，香葱味
简单
4人份
如果要选出饼干界的百搭选手，我想，一定非苏打饼干莫属了吧。 酥脆可口的苏打饼干，单吃既能饱腹，又不用担心发胖。 涂抹希腊酸奶和蜂蜜，低脂又美味，是减肥时期的好加餐。 搭配牛油果与西班牙火腿，就是一道能拿来待客的西班牙风情小点。 但最具中国风味的，大概就是香葱味的苏打饼干了，葱的干香与烘烤过的面粉香气融合，吃在嘴里越嚼越香，根本停不下来。
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食材清单
其他
- 1.5克泡打粉
- 10克白芝麻
- 12克酵母粉
- 150克低筋面粉
- 30克葱末
- 30克黄油
- 3克苏打粉
- 60毫升温水
调味料
- 25克白砂糖
- 3克盐
营养成分
热量
571.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
82.0 克
纤维
4.0 克
糖
16.0 克
钠
622.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
温水与酵母混合（水温不超过30℃）
2
黄油隔热水融化备用
3
低筋面粉，糖，盐，苏打粉，泡打粉混合均匀后过筛备用
4
将黄油和酵母水加入筛好的混合粉类中翻拌均匀至无干粉状态
5
再加入香葱碎用手揉匀成光滑面团盖上保鲜膜，松弛30分钟
6
案板上撒面粉，将松弛好的面团擀薄，松弛5分钟
7
用各种模具刻下饼干的形状
8
烤盘铺油纸，摆入饼干面胚，表面刷少许水；点缀白芝麻，用叉子轻轻扎洞，再静置10分钟
9
提前预热烤箱至180℃；放入预热好的烤箱中层，180℃烤9分钟
10
又香又脆的苏打饼干自己在家也能做出来哦~
