红酒牛尾牛排酱汁
简单
4人份
通过煎制牛尾，留下焦化的肉沫，再以“红酒洗锅”，创造更多鲜味的来源谷氨酸盐，不断浓缩，最后加入黄油，成为了充满香气的牛排酱汁！
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食材清单
其他
- 150g黄油
- 1L红酒牛尾汤
- 250ml红酒
- 5瓣蒜
- 适量番茄膏
- 适量胡椒
蔬菜类
- 半个洋葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
745.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
26.0 克
纤维
5.0 克
糖
4.0 克
钠
421.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将洋葱、蒜切成末。
2
锅子烧热，放油，加入洋葱、蒜末翻炒，加入番茄膏，将红油炒出来。
3
加入适量红酒，大火将酒精挥发掉。
4
加入适量牛尾汤、黄油，盐、胡椒调味即可。
