【每日便当#8】五香牛肉 | 焖南瓜 | 蒜蓉菠菜 | 粗粮饭
简单
4人份
昨天做好了五香牛肉，可以做牛肉面，剩下的可以做便当，放冰箱大概可以保存4-5天，非常好吃，推荐试试看哦。
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食材清单
其他
- #五香牛肉
- #焖南瓜
- #蒜蓉菠菜
- 1片桂皮
- 1瓣蒜头
- 25粒左右花椒
- 2个八角
- 2片香叶
- 2瓣蒜头
- 2颗小米辣（不吃辣可不加）
- 450g左右牛金钱展
- 4瓣蒜头
- 9颗菠菜
- 适量南瓜
蔬菜类
- 10片姜片
营养成分
热量
733.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
23.0 克
纤维
6.0 克
糖
12.0 克
钠
456.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备五香牛肉的配料，分别是牛金钱展，生姜，蒜头，小米辣，八角，桂皮，花椒和香叶。
2
冷水放入牛肉和3片姜片，煮沸捞出，洗干净。
3
用油爆香蒜头姜片和其他香料，开小火，否则香料容易煎糊。
4
加入牛肉翻炒，再加入一大勺生抽和老抽，一小勺糖。
5
加入开水，没过牛肉即可，放入一小把葱。小火大概炖2个小时左右。
6
牛肉炖好后，捞出切片。
7
一次可以做多点（毕竟挺费时间的），想吃多少吃多少，剩下可以放冰箱。
8
南瓜切成片。
9
爆香蒜末，加入南瓜翻炒。（中间不需要加水）
10
转小火，盖上锅盖焖5分钟左右，南瓜又香又软。
11
菠菜去掉根部，切成段，洗干净。
12
爆香蒜蓉，加入菠菜，磨点海盐，炒熟即可出锅。
13
所有菜准备完毕，装盘。
14
便当完成。
