小松饼（舒芙蕾）营养丰盛健康健身减脂餐
简单
4人份
好久没营业了，重新营业。 我做东西比较随意， 不喜欢称各种克数感觉浪费时间， 遵循原则少盐少油，低脂健康
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食材清单
其他
- 2个鸡蛋
- 一个保鲜膜
- 适量全麦面粉
- 适量牛奶
- 适量酵母
调味料
- 适量白糖
营养成分
热量
655.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
32.0 克
纤维
9.0 克
糖
19.0 克
钠
893.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
两个鸡蛋把蛋白跟蛋黄分开，为分开打发做准备。
2
蛋白分别加入白糖，分三次加，一直打至成型有尖角
3
蛋黄加入全麦面粉，牛奶，酵母，然后进行打发，打发后将蛋白跟蛋黄混合。Z字形搅拌
4
把保鲜膜折成裱花袋的形状，用胶布粘好，粘成裱花袋的形状
5
然后把做成裱花袋形状的保鲜膜放在深一点的杯子上，将混合后的食材倒进去
6
然后把平底锅烧热，抹一层薄油，把保鲜膜下面剪个口子，保持直立挤入锅中，就一直在一个方向挤慢慢自动分散成型，然后在锅边滴一块硬币大小水，水不触碰到松饼，然后把盖子盖上。带松饼蓬松起来翻面，煎熟即可。注意掌握好火候，不要煎糊了。煎熟盛盘即可，好吃的小松饼就做好了。
7
一起搭配的，我还煎了火腿，炒了鱼丸跟生菜，然后可以用小松饼卷火腿跟生菜一起吃，更好吃。小松饼可以卷一切自由搭配。
